稣炸里脊肉

用料  

稣炸里脊肉的做法  

1. 将里脊肉切条倒入碗内，加入料酒，黑胡椒粉，盐，腌制20分钟入味。

2. 淀粉和面粉按1比1的比例加入适量清水调成粘稠的糊备用。

3. 锅内倒油烧制8成热，将里脊肉沾糊放入锅内炸至金黄捞出，全部炸好后再倒入锅内进行一次复炸，大概几秒钟即可。