潮汕菜头粿

看到超市有新鲜的萝卜卖，来一个自己做点菜头粿吃吧！

用料  

潮汕菜头粿的做法  

1. 萝卜洗净去皮，擦成细丝，加盐腌会出水

2. 加入粘米粉，适量胡椒粉，搅拌均匀

3. 盘子用锡纸垫好，一会好脱模，搅拌好的粉浆倒入盘中，抹平整，加上一层保鲜膜，防止水滴在上面

4. 锅中加入足量的水烧开，再放进去，大概45分钟左右就可以熟了

5. 倒扣晾凉几个小时，一会才好切开

6. 切开热油下锅，加入鸡蛋，煎好装盘食用，太香了，现在看着图片都要流口水🤤

小贴士

出锅时我还拿吸油纸垫在下面，不至于太过油腻