我考虑是不是该写个剩饭系列,绿色蔬菜亚硝酸盐停留高,我是不留的,而且我受不了同一款菜吃两遍,总是把剩余的菜都重新做成另外一个菜色,其实该弄个剩菜系列吧
用料
一藕两吃—炸藕丸子的做法
炖了排骨藕汤,排骨都吃完了,藕剩余了,把藕擦成细丝,你是新鲜藕也擦成细丝
挤出藕中的水,煮一下,开了就可以,把姜末,小葱末和面粉放进去混合搓成丸子,油炸。
我以前也很怕油炸,后来发现油炸其实高温一下子封住食材,反而不太吸油,不如煎这个方法的油用的多。炸成金黄就可以了。
前一天吃了藕汤,早上陪着面包吃个藕丸蔬菜,确实不想吃油炸的话,清蒸也是极好的,不松散,放心吧。
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