油炸藕丸～

吃藕的季节～儿子说吃藕——丑，我说吃藕——健康😋

用料  

油炸藕丸～的做法  

1. 藕刨丝，剁成藕丁，大葱切末，备用～

2. 猪肉绞馅儿，加入剁碎的藕丁、葱末、加入1个鸡蛋、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，再加入适量盐、鸡精、玉米淀粉、胡椒粉～

3. 一个方向搅拌上劲儿～

4. 用虎口挤出丸子～

5. 勺子挖出～

6. 下锅炸～

7. 待全部炸完后，全部倒入锅中复炸，丸子更酥脆～

8. 老抽有点儿多了😅

小贴士

不加藕，炸纯肉的也可以～