猫蛋蛋红糖糍粑

甜甜黏黏甜甜的糍粑
深深看你的脸👀

嘻嘻

用料  

猫蛋蛋红糖糍粑的做法  

1. 制作黄豆粉
   洗黄豆，滤干水份后中火炒至有香味

2. 炒好的黄豆冷却后拌入白砂糖，放入料理机磨碎

3. 糍粑
   前一天晚上泡糯米。第二天加入少量水蒸熟糯米。大概三十分钟左右。

4. 用擀面杖或者小锤锤捣糯米

5. 捣成年糕的糯米用勺子舀出一个球，裹上黄豆粉。

6. 红糖浇汁
   少量红糖用水融化后小火加热。几分钟后转大火烧至粘稠。倒在糍粑上即可。