米圆子 （漳平新桥特色小吃）

米圆子 ，漳平新桥特色小吃之一，是由精选优质大米磨成米浆，过滤掉水份，放入大锅，用米圆子专用筛反复搅拌揉搓，筛出大米圆子和小米圆子，再进行晾晒。  煮食后其口感细腻滑嫩，好吃、方便快捷、营养；可以做婴儿辅食、点心，老少皆宜！

用料  

米圆子 （漳平新桥特色小吃）的做法  

1. 备好材料

2. 油锅煸炒猪肉和香菇末，加入适量的味极鲜，水烧开

3. 水开撒入适量米圆子并且要略微搅拌防止结成团；（看起来少煮起来很多哦）

4. 煮至米圆子熟后依次加入红萝卜、适量糯米红酒、芹菜、葱油、盐、鸡精

5. 出锅，装盘

6. 视频操作

7. 视频操作

小贴士

米圆子做法简单，但是也要有技巧，水开撒入适量米圆子并且要略微搅拌防止结成团；（看起来少煮起来很多哦）。可以放冬笋、猪肉、香菇等常用佐料，比较常用好吃的还推荐：鸡鸭内脏、红菇、风鸭、香葱、料酒（比如家酿的红酒）、牛肉等各种肉类。