还原市售奶酪棒

照着北爱厨房的菜谱制作了几次，根据个人口味减糖加吉利丁，一个模具的量。

用料  

还原市售奶酪棒的做法  

1. 将吉利丁泡凉水备用（不要泡太久，会融化在水里）

2. 奶油奶酪30g、糖10g、柠檬汁3g隔水加热，搅拌融化后倒入100g酸奶，搅拌至顺滑无颗粒。

3. 另取一盆，30g淡奶油隔水融化，将事先泡好的吉利丁放入，搅拌融化。

4. 将酸奶液倒入吉利丁液中，充分搅拌均匀。

5. 倒入模具冷藏4小时，不好脱模可以最后冷冻半小时。