奶香奶酪棒

终于赶在六一
完成娃的一个心愿

实现奶酪棒自由
奶香味超级浓
浓的娃秒了五六七八根

娃说比买的好吃多了
好吧
冲着这句谬赞
麻麻保证源源不断供货

其实没啥技术含量
但是娃不知道呀
树立高大上形象的机会必须珍惜

话说我不是很喜欢奶酪棒的味道
但自己做的这款我也喜欢吃哦
谁还不是个孩子呢^_^

用料  

奶香奶酪棒的做法  

1. 准备好原材料

2. 称取的吉利丁片，冰水泡软

3. 奶酪中加入糖粉，挤入几滴柠檬汁

4. 用手抽将奶酪和糖粉搅打均匀

5. 称取好的奶油放入小奶锅加热

6. 加热到40度关火，如果没有温度计，可以试一下，比手温热一点点即可

7. 奶油中加入混合好的奶酪，搅打均匀

8. 挤入泡软的吉利丁，继续搅打至均匀

9. 混合好的奶油奶酪液体，过滤两次，这样更细腻

10. 摆好模具，此时神兽可出场，刷下存在感～

11. 混合均匀的液体装入模具，也是神兽操作的，当然很容易翻车，弄的哪哪都是，默念亲生的，淡定^_^                                                                                 入模后冰箱急冻～

12. 冻硬后可脱模，美腻的小花儿                                      打包，冰箱冷冻，可储存一个月，我家这消耗速度，估计出不了一周，完全不用担心过期

小贴士

方子是一个烘焙友分享给我的，据说是下厨房前辈的，这个烘焙友实现了商业价值，很好吃^_^。很好操作，拿来与大家分享一下，希望不要杠哈

1、柠檬汁实在没有可不加

2、吉利丁要冰水泡，夏天温度高，如果水温度高很容易泡化了

3、冻硬后再脱模

4、小孩子吃觉得凉，可以吃之前取出来解冻回室温