不是很好看，但很好吃的香煎豆腐

用料  

不是很好看，但很好吃的香煎豆腐的做法  

1. 老豆腐切片，焯水去除豆腥味。

2. 香菇切碎，茶树菇切断。

3. 黄洋葱切碎

4. 准备半碗淀粉和鸡蛋液。

5. 豆腐片先在淀粉里打个滚

6. 然后在鸡蛋液里打滚

7. 平底锅加一点油，放入豆腐块用中小火煎

8. 煎到两面金黄。
   这个时候已经熟了，沾番茄酱也很好吃。

9. 锅内加入肉糜煸炒。这次的肉糜太肥了，一定要煸透出油。

10. 加入洋葱和菌菇，继续翻炒。

11. 加入蚝油，酱油，白醋，糖，盐等调料，炒到蔬菜断 生出水。

12. 把洋葱等先盛出来，豆腐块在平底锅内排列整齐。

13. 盖上洋葱和料汁，小火炖煮。

14. 完成，煮的时间有点长，豆腐上的脆皮脱落了，味道还是很好的，非常下饭～

小贴士

1.脆皮豆腐刚煎好时，沾亨氏番茄酱特好吃，又脆又香。
2.脆皮炖的时间长了，会变软脱落，所以下次准备直接豆腐切薄片煎一下，然后再放料汁烧，比较省力。
3.爱吃辣的亲可以放点辣椒酱，出锅前洒点葱花，色泽会更好看