好吃的薯片，绝对不亚于外面卖的哦！

澳洲最便宜的就是土豆了，所以我练就了用土豆做不同的美食，营养又美味。这款油炸薯片绝对不亚于超市卖的任何一款哦！

用料  

好吃的薯片，绝对不亚于外面卖的哦！的做法  

1. 选择大一点的土豆2个洗干净削皮。

2. 用工具擦成薄片，薄是关键。

3. 薄到透明，看起来不错。

4. 用水把表面的淀粉洗掉，最好多洗几遍，让水看起来比较清亮。

5. 放入沸水中煮2-3分钟。

6. 将煮好的土豆片放在烧烤盘上。晾干。

7. 可以先用餐巾纸轻轻的将多余的水分吸干。

8. 如果水很多，又不想等太久，可以用吹风机轻轻吹干。

9. 晾干的土豆片如玫瑰花瓣般。

10. 放入油锅中炸。油温不宜太热容易上色太快，大概70度左右。

11. 将土豆片炸成金黄色，可以在油锅里直接加入盐和黑胡椒粉，如果喜欢可以加一些椒盐。一款可口的薯片零食就做好啦。

小贴士

1、薄是关键
2、土豆一定要晾干或者吹干。
3、一定要先煮半熟。