爽口春笋,麻辣鲜香丨炒春笋 · 圆满素食
抓住春笋季的尾巴,今天来做款麻辣味的春笋,味道非常鲜美O(∩_∩)O
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用料
胡萝卜 | 适量 |
春笋 | 适量 |
青椒 | 适量 |
干辣椒 | 少量 |
花椒 | 少量 |
白糖 | 少量 |
盐 | 少量 |
蘑菇精 | 少量 |
香油 | 几滴 |
胡椒粉 | 少量 |
爽口春笋,麻辣鲜香丨炒春笋 · 圆满素食的做法
先准备好材料:
主料:胡萝卜、春笋、青椒
调料:干辣椒、花椒、白糖、盐、蘑菇精、香油、胡椒粉先把干辣椒和花椒爆到金黄酥脆
胡萝卜不容易熟,先放下去炒几下
再把青椒和竹笋同时放下去(竹笋买回来就剥了皮,切开烫过,这样不会老)
炒匀炒烫后,放点白糖、盐、胡椒粉,继续炒一两分钟。
起锅前,放蘑菇精,滴几滴香油翻匀即可,非常简单
小贴士
这是甜春笋,这样炒麻辣鲜香、爽口。