杏鲍菇拼芦笋

用料  

杏鲍菇拼芦笋的做法  

1. 杏鲍菇洗净切片

2. 芦笋洗净待飞水

3. 煮沸水加入盐、油、料酒

4. 倒入洗净的芦笋、杏鲍菇飞水

5. 芦笋捞起装盘、杏鲍菇捞起过冷河沥干

6. 起油锅倒入杏鲍菇煎至表面微黄，加入适量豪油焖30秒即可装入碟中

小贴士

杏鲍菇及芦笋飞水时间不宜过长，1分钟以内即可