纯素汉堡肉（豆腐）饼vegan patty|少盐无糖无油

Beyond Meat的汉堡肉卖那么贵我不会自己做吗→_→

主料是豆腐，用的是介于嫩豆腐和老豆腐之间的那种，我们这儿有卖的，不然就用老豆腐就好了。

用不粘锅就可以不用油，也可以酌情放。

没有具体用量，大家随意，我最喜欢多多放葱。

用料  

纯素汉堡肉（豆腐）饼vegan patty|少盐无糖无油的做法  

1. 豆腐切小块焯水沥干。也可以不焯水直接沥干，但是菜场的散装豆腐还是烫一烫放心点。

2. 蘑菇切丁，炒到半熟出水。蘑菇不要太多。

3. 其它材料也切丁。

4. 用叉子一边把豆腐压碎，一边把除了面筋粉之外的材料混合起来成泥状。

5. 边加面筋粉边混合，直到成团状。

6. 用两手的手心把豆腐搓成团压实，再压扁成饼。

7. 豆腐饼两面蘸上粉，小火煎，煎到金黄略焦。

8. 可以夹汉堡也可以配其它的～吃不完冷冻，吃时拿出微波一下再煎脆就好。