㊙️烧辣椒皮蛋
最喜欢的凉菜之一
用料
| 大红椒 | 2个 |
| 皮蛋 | 3个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 热油 | 5勺 |
| 粗辣椒面 | 1勺 |
| 细辣椒面 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 3-4勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 小米辣 | 2个 |
| 蚝油 | 1勺 |
㊙️烧辣椒皮蛋的做法
直接扔灶上，小火，烧成软趴趴的黑色
![㊙️烧辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "㊙️烧辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
过凉水，带手套❗❗❗搓掉黑色的皮
不带手套，等会儿辣到不负责哟![㊙️烧辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "㊙️烧辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
皮蛋剥开，用开水烫一下，去味！
![㊙️烧辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "㊙️烧辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蒜，小米辣，粗辣椒面，细辣椒面，白芝麻，白胡椒粉，混合，热油泼上去
![㊙️烧辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "㊙️烧辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
泼完油立马加入陈醋，激发香味！
![㊙️烧辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "㊙️烧辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入，生抽，蚝油，白糖，搅拌均匀，然后加入葱和香菜，就完成了！然后尝一下味道，看加不加盐，要稍微比菜咸口一点！
![㊙️烧辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "㊙️烧辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
辣椒撕成条！皮蛋切瓣，加入灵魂料汁！就完成了！特别好吃😋
![㊙️烧辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "㊙️烧辣椒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.灵魂料汁是关键
2.烧辣椒可能会毁了一双筷子！因为我的筷子着火了，烧成碳了！
3.记得带手套！
