清炒素食菜

用料  

清炒素食菜的做法  

1. 洗净备齐食材

2. 葱花，姜末和油菜，胡萝卜，黑木耳，腐竹切好

3. 锅中放少许油，油热煸炒胡萝卜片，炒段生

4. 用铲孑把胡萝卜推一边，放葱，姜末煸香

5. 翻炒均匀下入黑木耳和腐竹

6. 翻炒几下先放油菜邦

7. 炒至均匀下入油菜叶，加少许生抽酱油，盐，糖，鸡粉翻炒快速出锅即可

8. 出锅成入盘中

小贴士

糖跟个人口味可以不加，这个随意，油菜叶预热就塌了，因此出锅前放最好。