2人份蔬菜鸡胸脯意面沙拉
自己踏入减肥的道路,都说7分吃3分练,于是自己开启了健康餐的制作。
希望大家喜欢,做得不好还请大家见谅,我会继续加油的!
用料
沙拉酱 | 适量 |
盐 | 少许 |
橄榄油/食用油 | 几滴 |
红菜椒 | ½只 |
黄菜椒 | ¼只 |
杏鲍菇 | ½根 |
鸡胸脯肉 | 50-60克 |
螺旋意面 | 2小碗 |
凉开水 | 一大碗 |
2人份蔬菜鸡胸脯意面沙拉的做法
菜椒、杏鲍菇洗净后切丁备用,西蓝花洗净后切小块备用。
鸡胸脯切丁备用。
我个人喜欢这款沙拉酱的口感,可根据自己口味选择沙拉酱。
先煮开一锅水,再依次煮:蔬菜、意面、鸡胸脯。
蔬菜热水下锅,煮至沸腾,加入少许食盐调味,加入2滴食用油或橄榄油迅速搅拌一下,防止蔬菜变黄。
加一次冷水,再次煮至沸腾,稍等1分钟后即可将蔬菜捞出。用煮蔬菜的水直接煮意面,可再加入一撮食盐,煮沸后再加一次冷水煮至沸腾。可见意面变得较透明、体积变大,即可捞出。
捞出放入提前准备好的凉开水碗里,了保证意面口感Q弹且不会粘在一起。最后将鸡胸脯放入锅中煮熟捞出。
最后将所有食材装盘啦:意面铺底,依次放入蔬菜和鸡胸脯肉,淋上沙拉酱拌匀即可食用了。
小贴士
第一做不确定食材是否煮熟,可以煮一会儿就尝一下看是否熟透。