（低碳水高蛋白低脂无糖）茅屋奶酪鸡胸肉沙拉

！！忘记拍照惹，封面和菜谱有差，后补！
尝试低碳水高蛋白饮食期间的小发明。
口味十分之清淡，不会摄入过多钠。

📍热量合计359千卡，
蛋白质：碳水：脂肪比4:4:2。

用料  

（低碳水高蛋白低脂无糖）茅屋奶酪鸡胸肉沙拉的做法  

1. 先做茅屋奶酪：牛奶放入奶锅，加热。

2. 加热到微微起泡关火。

3. 倒入白醋（我没有，用了米醋）搅拌直到产生明显颗粒感觉，静制一会儿（我就转身去看综艺惹），

4. 找个小碗，铺好纱布（最好细腻点儿的），将搅拌后的牛奶缓缓倒入纱布，析出水分。成品类似豆腐。

5. 西生菜、鸡胸肉切小块，玉米青豆红薯煮熟。放入奶酪，10g牛奶。撒少许盐，拌匀。

小贴士

1️⃣茅屋奶酪用了厨友sunny-kreglo的方子，用的是1.5%的低脂牛奶，份量略有改动（这个量一人份）。
2️⃣奥尔良烤鸡胸肉见偶滴另一份菜谱。
3️⃣奶酪我是提前做好的，冰箱冷藏2-3天应该木有问题。
4️⃣玉米青豆红薯我是提前煮好，分成小份冰箱冷冻的。
5️⃣据说放蜂蜜更有风味（试过草莓味的充气棉花糖，还👌）。