【营养全面】夏日红薯沙拉碗

一道很简单的夏日沙拉

有主食-红薯

有蔬菜-番茄、洋葱

有蛋白质-鸡蛋、鹰嘴豆

有水果-啤梨、柠檬

有健康脂肪-杏仁碎和核桃仁碎

营养全面且无负担

开吃~

用料  

【营养全面】夏日红薯沙拉碗的做法  

1. ① 中号红薯一个，切成1.5cm正方形，放于蒸锅蒸15分钟至熟，放凉放入沙拉盆内。
   
   ② 双色番茄适量洗净沥干水分后切厚片，放入沙拉盆内。
   
   ③ 熟鹰嘴豆一大把放入沙拉盆内。
   
   ④ 小号洋葱1/2个切丝后放入沙拉盆内。
   
   ⑤ 烤杏仁碎和烤核桃仁碎一把放入沙拉盆内。

2. 酱汁：3大勺亚麻籽油+1大勺新鲜柠檬汁+1.5大勺第戎芥末酱+1大勺枫糖浆+姜粉适量+肉桂粉少许+红椒粉适量+海盐适量+黑胡椒适量，放入玻璃罐后摇晃均匀。

3. 将酱汁放入沙拉盆内翻拌均匀，撒上切碎的香菜。

4. 突然看到冰箱一角被遗忘的啤梨，切成小方块也一起放入加入这道沙拉，没有的直接去掉这步就好。

5. 装盘，佐上一个白煮蛋（生食鸡蛋吃光啦，只能老老实实吃熟鸡蛋的鹿emmm），放上柠檬片，撒上营养酵母粉，享用吧。