夏日越南沙拉
我是非常不爱吃草的，确切来说我极其厌恶各类生菜。它再怎么换各种名字生菜还是生菜，草味真的太重了。不吃草的夏天怎么减肥？没关系，还有不草的沙拉等着你！
用料
| 胡萝卜丝 | |
| 白萝卜丝 | |
| 绿豆芽（去掉豆子部分） | |
| 蛋皮丝 | |
| 鱼豆腐丝/千页豆腐丝 | |
| 紫甘蓝丝 | |
| 烟熏鸡胸肉块 | |
| 薄荷叶 | 三四片 |
| 坚果（胡桃，核桃，花生） | 一点点 |
| 酱料： | |
| 柠檬汁辣糖浆 | |
| 是拉差酱 | |
| 甜辣酱 |
夏日越南沙拉的做法
把除了鸡胸肉和薄荷叶之外的所有蔬菜刨丝，豆芽菜灼熟。丝一定要细致，别偷懒！粗粗的棒子太影响口感
鸡胸肉切块条块，不要太大，也影响口感
所有食材拌在一起，然后开始准备酱料。
酱料是越南沙拉的灵魂。总的来说，它是一种甜甜辣辣又带点酸的口感。
我的做法是：甜辣酱＋是拉差＋柠檬汁＋代糖调制的糖水。
这个酱料的好处是所有东西你都可以在网上直接买，而不用亲自去制作这个酱。你只需要把他们混合起来就行了。
比例什么的你真的可以随意多尝试两次，毕竟符合自己口感的，才是最好吃的。酱料倒进去，拌拌拌！开吃！
小贴士
如果你不喜欢鸡胸肉，那么蟹肉块，虾仁，也都是很不错的蛋白质。
