无骨鸡翅简易版

疫情后最能坚持下来的事就是基本每天搞定自己的午餐，在办公室吃饭饭，有骨头的食物要啃久一丢丢，然后灵机一动，为什么不把骨头去掉再煮呢，多方便，哈哈哈，然后就开启无骨鸡翅的小白之路啦，哈哈哈

用料  

无骨鸡翅简易版的做法  

1. 当然是要拆骨啦，找到软骨的地方剪掉，骨头两侧的筋也是要用剪断，然后对应前后推几下骨头就可以抽出来了！不难就是需要点时间和耐心😏

2. 去骨完成，用适量蒜姜，生抽料酒蚝油各一勺腌制2小时（放进冰箱效果更佳，想要很入味时间充裕的亲可以多放几个小时）

3. 腌制后把金针菇塞进去啦，因为我下手太重所以金针菇有点过短，但这个不影响食物，就是没那么好看而已👩‍🍳

4. 起锅啦，热锅热油然后小火煎至鸡翅表面金黄色，因为大火很容易焦掉！

5. 加入调料大火焖10分钟（调料生抽、老抽各一勺，盐，糖适量）

6. 因为之前已经加入了老抽，在收汁的时候它就会慢慢上色了，所以不用担心这个问题。最后加入蜂蜜收汁（蜂蜜需要用温水兑开再下） 本人比较喜欢蜂蜜所以想加，如果前面白砂糖已经足够的夜是可以不用加的，直接收汁摆盘就好。

7. 成品来啦，因为金针菇太短了煮完不认真看都不太能发现了🙈 但是味道还是棒棒的！