宝宝零食/辅食-入口即化奶豆/溶豆(无糖无油无添加)
这款溶豆入口即化,无任何添加,对蛋清不过敏的宝宝可以放心吃,同时可以练习宝宝的精细动作~当然大人也可以吃哈,低卡无压力~
用料
鸡蛋 | 2个(约60-75g) |
火龙果汁儿 | 50g(其他果蔬均可以) |
奶粉 | 60g |
柠檬汁 | 2滴(可用白醋替代或不加) |
火龙果打碎,过滤(不加水打碎哈),选取50g
蛋清蛋黄分离,蛋清可放置冰箱里冷冻2分钟,有助于打发
将蛋黄和奶粉一起搅拌均匀。
加入火龙果汁儿继续搅拌,搅拌至无颗粒状。
蛋白干性打发,先高速打发,随后低速打一分钟,这样的蛋白更细腻。
将打发的蛋白和蛋黄奶粉果汁儿混合均匀,装入裱花袋,剪个小口,挤成豆豆状。烤箱100度预热五分钟。
上下管100度烤30分钟,拿出烤盘后冷却30s,入口即化的溶豆做好啦!立刻密封保存,以免受潮而导致口感变差~
还可以做其他口味,左边香橙味儿,右边紫薯味儿,建议做香蕉、火龙果、地瓜、南瓜等味道浓郁的果蔬哦~
这个是香蕉口味的
除了溶豆状,还可以挤成自己想要的样子,手指饼干、数字、字母都可以的,发挥你的才能!