长夏布拉塔沙拉 Late Summer Bruatta Salad

夏末秋初的时候的时令水果最搭胖胖的戳破了就流出奶油Buratta君

用料  

长夏布拉塔沙拉 Late Summer Bruatta Salad的做法  

1. 把前5个食材放在盘子里摆好

2. 取一个小碗，倒入意大利黑醋，边慢慢倒入橄榄油，边快速搅拌，直到质地均匀，淋在食材上，避免淋到西瓜。

3. 刮出新鲜的Piave奶酪细丝，丢在沙拉上。可用Parmigiano或 Pecorino代替，不过Piave有种淡淡的菠萝味添加在甜口的夏日沙拉里很有爱。