柯布色拉(Cobb Salad)
此款色拉起源于美国加州,一般会将食材排列摆放貌似彩虹一般,吃的时候搭配色拉酱拌匀即可。或者将其整齐摆放在大个玻璃罐中颜值也很高哟!按照菜谱做出的色拉量很大哟,可以按照需求适量减量。
用料
熟鸡胸 | 1整块 |
生菜 | 一大颗 |
培根 | 6片 |
番茄 | 1个 |
牛油果 | 2个 |
熟鸡蛋 | 2个 |
色拉酱 | |
红酒醋(red wine vinegar) | 1/3量杯 |
黄芥末酱(Dijion mustard) | 1汤勺 |
糖 | 1-2茶勺 |
橄榄油 | 1/2量杯 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
芝士碎 | 1/2量杯 |
柯布色拉(Cobb Salad)的做法
中火热锅,下培根肉煎制香脆。切小条备用。
如果没有现成鸡肉,可以使用水煮方法更健康。适当加入香料,洋葱,少许蔬菜煮出来更美味一些,切块后备用。
将熟鸡蛋蛋黄和蛋白分开切碎备用。番茄切丁,生菜洗净切小段。牛油果去核切块。
将色拉酱的材料全部混合搅拌均匀,调整到适合口味。
我这里将色拉酱直接倒入了所有食材里,拌匀后就直接享用了。最后用芝士碎点缀。
但也可以耐心按照食材颜色整齐摆放出造型,就看自己喜好啦~