宝宝零食：酸奶溶豆
用料
| 酸奶（稠的） | 30g |
| 婴儿奶粉 | 25g |
| 玉米淀粉 | 12g |
| 蛋清 | 50g |
| 细砂糖 | 6g |
| 柠檬汁或白醋 | 几滴 |
宝宝零食：酸奶溶豆的做法
材料合集：酸奶我用的蒙牛老酸奶，奶粉就是宝贝吃的德国爱他美，玉米淀粉就超市随便买的，鸡蛋就两个草鸡蛋
![宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第2张]( "宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第2张")
奶粉加上玉米淀粉以及酸奶用刮刀搅拌成酸奶糊
![宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第3张]( "宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第3张")
打发蛋清，细砂糖分两次加入，蛋清鱼眼泡时加入几滴柠檬汁和一半细砂糖继续打发
![宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第4张]( "宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第4张")
打发到蛋清比较细腻，搅拌有纹路后加入剩下的细砂糖
![宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第5张]( "宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第5张")
直到蛋清打发到干性发泡，即提起打蛋器有个小小的尖角状态
![宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第6张]( "宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第6张")
用刮刀刮取1/3蛋白到奶粉糊里翻拌均匀（利用炒菜的方式从下往上翻拌，切勿打圈搅拌）
![宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第7张]( "宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第7张")
翻拌均匀的奶粉糊全部倒进剩下的蛋白里面，采用翻拌的方式继续拌匀装进裱花袋（我用的六齿裱花嘴）
![宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第8张]( "宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第8张")
再铺好硅胶垫的烤盘里面挤上小溶豆，我这个是长帝30L的烤箱，此方子正好可以烤两盘，分别放在中间和倒数第二层，中间打开烤箱上下层换一下
![宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第9张]( "宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第9张")
110度低温烘烤一小时就可以了哦，取出晾凉装盒就OK啦，有不明白的可以加微信chen151118一起沟通交流哦
![宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第10张]( "宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第10张")
宝贝很喜欢吃哦，拿着装满小溶豆的盒子抢都抢不下来，自从有了宝贝，经常换着法子给他做各种好吃的，宝贝也一直很喜欢吃麻麻亲手做的甜品，欢迎大家加微信：chen151118一起交流烘焙
![宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第11张]( "宝宝零食：酸奶溶豆的做法步骤图 第11张")
