酸奶溶豆豆(宝宝零食)
酸奶溶豆豆可作为宝宝零食(最适合长牙期1岁左右的宝宝),入口即化,微甜,主要以酸奶、奶粉、玉米粉等作为主材进行烘焙的,操作简易,用时稍久。
用料
玉米粉 | 12g |
奶粉 | 25g |
糖粉 | 5+5g |
酸奶(稠) | 30g |
蛋清 | 50g |
柠檬汁 | 几滴去腥 |
酸奶溶豆豆(宝宝零食)的做法
称量所需的料,将玉米粉、奶粉、5g糖粉、酸奶混合,搅拌均匀;将蛋清分两次添加剩余糖粉,打发至硬性发泡状态;用搅拌的形式混合两者。
经过我的实验,建议大家在装裱花袋时烤多少装多少(烤的时间需要40分钟)根据原料我是分3次烤的,一次大概烤90颗左右,这个看烤箱大小(第一次做的建议大家先慢慢试试)
100度预热5分钟,上下管齐开,100度烤40分钟,如果温度过高容易导致烤焦。以可以轻松从烤盘中拨下豆豆为烤成的唯一标准,不上色为最佳(烤焦容易使宝宝上火)
分袋,一来美观,二来容易控制宝宝的进食量。
之前的步骤没有拍图(为了卫生,没碰相机)大家将就着看噢,如有疑问也可以留言。