五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备
杏鲍菇再也不是只存在于中超了 我在MS已经回购了无数次（上个月看到tesco也上架杏鲍菇了诶）
这次的房子是烤过无数遍后最爱的一款，赶紧记下来发谱！！！
头两次总是偏咸//把杏鲍菇鲜味都盖住了 终于掌握了盐量（盐量你们看着调整，我口味比较淡，2g盐已经觉得超级咸了）
快来交作品！好吃的话记得给个好评！来击掌✋～！
用料
| 杏鲍菇 | 3个约250g |
| 鸡蛋 | 1个特大号去壳约60g |
| 蛋液糊糊 | |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 面粉 | 20g |
| 孜然粉 | 1 tbsp |
| 花椒粉 | 1 tbsp |
| 白胡椒粉 | 1/4 tbsp |
| 辣椒粉 | 1/4 tbsp |
| 五香粉 | 1/4 tbsp |
| 盐 | 1-2g |
五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法
三大颗杏鲍菇干净
中间这个的形状很标准，这样后面切条的时候比较好上手。像是最右边这种切条的时候很容易断掉（想要杏鲍菇有嚼劲一定要竖切条，横切片口感就达不到了，片状吃起来是软软的）![五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第2张]( "五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第2张")
三个各对半切一刀
![五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第3张]( "五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第3张")
对半切后平面朝下，每一半分三条
前面说到的形状比较 ‘曲折’，切的时候要顺着它的形状来，尽量不要断![五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第4张]( "五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第4张")
面粉淀粉鸡蛋混合搅拌均匀
调料部分加进去继续搅拌均匀
我的盐勺非常小，大概2g左右![五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第5张]( "五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第5张")
每一个杏鲍菇条均匀裹上蛋液糊糊，摆入烤盘
![五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第6张]( "五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第6张")
放进预热好的烤箱
185度25分钟左右
根据自家烤箱调整时间（温度基本不变）
20分钟口感偏软；30分钟骗脆；![五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第7张]( "五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第7张")
图中为烤箱30分钟的效果，外壳非常酥脆，中间纤维感分明，
个人推荐烤25分钟，是我最爱的口感![五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第8张]( "五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第8张")
咸香美味 强烈推荐当作减脂时期的解馋小零食，边吃边码字幸福极了
![五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第9张]( "五香椒麻脆脆杏鲍菇 ｜#Heathysnacks# 减脂必备的做法步骤图 第9张")
小贴士
没什么特别的小贴士诶 该注意的都在步骤图下
烤个杏鲍菇也不计较克数了...喜欢孜然味就多放孜然 喜欢花椒味就多放花椒粉以此类推
我发这个方子出来的味道是我试过很多次后最爱的，你们看喜好配比咯（花椒孜然难以割舍hhh）
反正国内杏鲍菇那么便宜！多发作品不要只记得收藏😗
