咸香小麻花

看了几个食谱，用家里现有的材料随便做的，没想到无心插柳柳成阴，意外的好吃！！太可了

用料  

咸香小麻花的做法  

1. 鸡蛋打散加盐加面粉揉至面光盆光手光为止。

2. 不用醒发，揉好以后用擀面杖压平，用刀切条，然后揉成圆柱形，越细越好，这样炸出来会脆。

3. 油下锅至九成热转中小火炸，火太大容易外面焦里面没熟，炸好控油捞出即可，趁热捞出，不然油温低了容易吸油。

小贴士

1.我没加入苏打或酵母，但是按照这样炸出来的竟然像加了酵母炸出来的一样酥！！！真的超级酥脆，不是硬脆，简直惊了我自己。
2.这里说面粉适量（别打我），因为我一个人怕吃不完，又是第一次做，所以不敢做太多，我是鸡蛋打散加盐然后慢慢加面粉搅匀，如果面粉加多了可以加水，所以也不用担心量的问题。