香酥小麻花

用料  

香酥小麻花的做法  

1.        把原材料放一起先用筷子搅成面絮，在用手揉成团，根据鸡蛋的大小，面团太软了可以加点面粉，硬了多加一点油或水。
          醒20分钟，再揉匀，用压面机压成压面机能压的最粗的面条，我是手动压面机，面片厚度是2档，压好面条后，两根一起搓麻花，我做的麻花长，从中间切断成两根，没有压面机就擀成薄片，再切成面条
         油加五成热热，做油炸食品不能省油，我倒了半锅油，这时候别跟我提什么健康不健康，也不是天天做，找健康就别吃油炸😂😂😂，放入麻花，小火慢炸，炸至金黄即可，特别酥脆，手轻轻一捏就碎，牙口不好的人吃也完全没问题。
          做甜麻花糖量可以增减，喜甜多加点不喜欢就少加点，第一次可以按方子量少做点，第二次做时再根据甜度增减糖量加倍做，非常好吃，我咸甜各做了一锅，六个人一次就吃完了，我们家人更喜欢吃甜的😄
          芝麻用黑的白的都可以，做两种口味可以黑白芝麻区分开，我是家里只有白芝麻了，所以都用了白芝麻

2.                          

3. 面湿，压不成一根根的，用手分开就行，两根面条搓麻花，搓麻花时，其余的先用潮布盖上，要不干了