健康低卡小零食——菠菜马芬

百变随意的马芬，无需蛋白打发，香蕉代替糖分，无需加糖，依旧松软美味。

当做下午茶非常合适哦。

用料  

健康低卡小零食——菠菜马芬的做法  

1. 具体用量根据食材吸水性调节。

2. 准备湿性食材
   
   菠菜叶洗净，热水焯一下沥干水分，加入牛奶，放入搅拌机打成菠菜牛奶汁，不焯水也可以。

3. 香蕉压成香蕉泥。

4. 菠菜牛奶汁加入香蕉泥，打一颗鸡蛋，倒入少量油，搅拌均匀；
   
   不需要电动打蛋器，手动搅拌就好。

5. 准备干性食材
   
   全麦粉、低筋粉、泡打粉混合，筛入菠菜糊里，用刮刀搅拌均匀。
   
   如果觉得太稠，适当加点牛奶，最终成为浓稠的可以稍微流动的糊糊就可以啦！
   
   放入准备好的纸杯里，不要太满，八分就好，烤完会膨大。
   
   注意：
   
   不需要过渡搅拌；
   
   泡打粉必须需要，是膨大的关键；
   
   纸杯可以用手抹点油烤熟后容易撕下来。

6. 放彩椒做装饰，也可以放葡萄干、蔓越莓、坚果等等。

7. 烤箱预热180度，烤20-25分钟。
   
   15分钟后注意顶部上色情况，颜色正好可以盖一层锡纸，防止顶部烤糊；
   
   如果上色均匀，无需锡纸；
   
   不确定熟不熟，可以用牙签插入马芬，抽出后牙签干净说明熟了，反之再调节时间；
   
   这个量可以做5个小马芬。

8. 小花为了记录自己的低脂饮食，写了个公众号，喜欢可以去那里找我💗
   
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小贴士

热量

5个量大致600大卡

平均一个约120大卡

热量相当于2片奥利奥夹心饼干，但不同的是它们的来源，前者源自优质碳水和蛋白质，后者来源于奶油和糖分，而且饱腹感差别很大，所以说马芬是替代一餐部分主食或代餐的好选择。

那么问题来了，少油甚至不加糖，怎能顺滑，又怎能柔软？

是的，缺点很明显，不那么顺滑，不那么柔软，甚至还有点粘杯，因为每一口细腻酥松，没有油糖是根本做不到的。

但我完全忽略了它的缺点，甚至享受这种不齁甜、不油腻的清淡甜味，这也许是不长胖的关键所在。

家里正悄悄变黑的香蕉，抓来几把燕麦片和坚果混合它们吧。

我们不享受正宗，我们享受饮食自由......