东北酱骨架
酱骨架是东北的一道传统名菜。提起东北，除了豪爽大气的民风，便是那一大块酱骨架，大口吃肉的满足。
用料
| 猪脊骨 | 1000g |
| 盐 | 2g |
| 豆瓣酱 | 10g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 2g |
| 黄豆酱 | 30g |
| 冰糖 | 20g |
| 清水 | 约1000g |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1g |
| 草果 | 1个 |
| 豆蔻 | 2个 |
| 干花椒 | 2g |
| 京葱白 | 3段 |
| 姜片 | 4片 |
东北酱骨架的做法
准备好所有材料。
![东北酱骨架的做法步骤图，东北酱骨架怎么做好吃 第2张]( "东北酱骨架的做法步骤图，东北酱骨架怎么做好吃 第2张")
猪脊骨清洗干净并焯水。
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砂锅里，放入脊骨和所有辅料、调味料，盖上锅盖，留小孔出气。放在炉腔平板的中央，关上炉门，微波火力800W烹调40分钟。
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小贴士
汤汁不用收得太干，留些汤汁附在骨头上，更加美味。
该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【PG2311W、PG23E0W】制作
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