自制豌豆酱

每年这个时候都会做酱，老公说买的总感觉没自己做的好吃

用料  

自制豌豆酱的做法  

1. 1–准备好所有食材，大蒜去皮，生姜洗干净晾干，切成丝，芝麻炒熟，霉豌豆用清水冲洗一下晾干（不冲洗也可以）

2. 2-辣椒洗干净晾干水分，去蒂，用一个大点的盆，把菜板放进去，辣椒放菜板上用刀剁碎（也可以去菜场打碎）

3. 3–把熟芝麻用擀面杖擀一下，擀出香味

4. 辣椒剁好后加入所有配料搅拌均匀，装坛

5. 5-装坛后 坛口撒适量的盐，叫封坛，防止坏酱

6. 6-最后把坛口用沙袋压上，一个月后就可以吃了