陕西特色菜的正宗食谱

从延安回来对这道菜印象最深刻回来一定要自己做没想到这么成功浇上油泼辣子味道更棒用料盐克豆腐西红柿葱面皮陕西特色菜的做法豆腐切丁备好西红柿切丁备好葱洗净切碎备好面皮准备好西红柿炒出汁加水&水热后放豆......

我在下厨房上没找到，所以就自己上传一个。用料扁豆一把面粉与扁豆等量碱面适量（一点点就够了）水吃几碗倒几碗水，我这是两大碗或者四小碗的量扁豆沫糊陕西特色美食的做法提前一晚把扁豆泡好。把泡好的扁豆冷水下锅煮熟，一定......

作为一枚陕西人，不会做面食是我一直以来的痛去年从南京回到咸阳，参加朋友的回门宴，第一次吃到这道菜，原来饺子皮还可以这样做，居然这么好吃。😄回来后就自己尝试做，已经做过很多次，味道和饭店的相差无几。凉拌饺子皮非常爽口......

用料猪肉克糯米陕西特色农家美食笼笼肉的做法首先把肉切成片，两三毫米厚，七八公分长，主要薄厚均匀，接下来腌制，加一点老抽上色，然后调味加入鸡精、味精、白糖、五香粉、豆豉、生姜、料酒、红油、辣椒酱，您不用担心太辣，一会还......

陕西盛产小麦，人们以面食为主，利用面粉可以做出很多种味美食。农家平日里午饭以面条为主蒸饺只有在闲暇的时候才会做一次，因为较为费时，地软更是下过小雨之后，山上才会有，小朋友们便会提着篮子🧺去采，回家等着妈妈不忙的时候......

老妈经常做的一道美食，今天突然特别想吃，凭着记忆，就自己动手做了。用料普通面粉适量（根据家里人多少而定）韭菜一小把醋2勺盐少许生抽1小勺十三香少许辣椒油适量（依个人爱好添加）陕西农家特色小吃蒸面页的做法面粉加水和成光......

麻食，是陕西的特色面食，各种蔬菜烩进去，最爱了。用料鸡蛋1只木耳若干豆腐干一块面粉200克韭菜小许白萝卜小块快手陕西特色面，麻食的做法和面，比平常的手擀面稍微软一点就好。擀开，比平时的面条稍微厚一点，切成菱形。捻出来的......

旗花面源于陕西省，因为汤面上的面片如盛开的花朵般五彩斑斓，特得此名。旗花面算陕西面食里比较好消化，营养搭配与颜色上很出挑的一种。家中老人，孩子，生病的人，都很适合食用。用料鸡蛋1个面粉（总共）2茶杯紫薯1个菠菜4-5棵南瓜......

用料糯米500克红枣（或者红枣200克+蜜枣100克。）300克红芸豆150克陕西西安的特色小吃甑糕的做法糯米，红枣，红芸豆洗净，用水泡一夜。芸豆要高压锅压制20分钟，八成熟芸豆保持完整状态不烂，控干水分待用红枣去核儿红枣分为三份儿......

用料糯米两碗大枣适量蜜豆适量葡萄干少许水四碗甑糕～陕西特色的做法糯米洗净泡半个小时。这时把大枣洗净放锅里煮透煮软。取出放凉用手挤出枣核，也可以不挤，但是自己吃个人觉得还是去掉枣核比较好，吃起来也方便安全。提前......

下厨房目前还没有口水面的菜谱，第一个口水面的菜谱任务就由我这个陕西媳妇做吧！口水面是陕西关中特色，又叫涎面，再具体点说，口水面是咸阳特色，关中地区红白喜事，逢年过节都要吃上几碗精心制作的口水面，那么为什么叫口水面呢？这......

用料面粉500克干酵母7.5克五香粉1/4茶匙盐1茶匙稍多芝麻1大匙温水300ml陕西小吃—关中特色锅盔的做法将干酵母与温水（约40度）搅拌均匀，静置十分钟用酵母水和面，加上五香粉、盐揉匀放置在温暖出进行发酵（温度30度左右）大约2......

陕西的特色美食，家里人都喜欢吃，虽然制作花的时间长一点，但是做法简单。用料猪肉红烧酱油姜片白胡椒粉料酒花椒冰糖八角桂皮丁香草果小茴香香叶面粉酵母陕西特色美食～肉夹馍的做法猪肉中加入生抽、姜片、白胡椒粉、料酒、......

五月是个花开的季节，也是陕西人吃槐花麦饭的季节，以前一直不知道为什么叫麦饭，吃了之后才知道，原来是面粉做的饭呀，北方人吃的“饭”，大多数都是面食。用料槐花适量面粉适量蒜适量干辣椒适量芝麻适量盐适量醋适量陕西特色小......

一锅面，满嘴香。吃面讲究大盆大口，才能吃出其中的韵味。油泼面是陕西很有特色的一种主食，又叫拽面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”......

臊子面是陕西的一道特色传统面食，每逢年过节、结婚过喜事等重要场合都少不了一碗臊子面。臊子面讲究的是汤多面少，酸辣鲜香，配色好看，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的豆角、蒜苗、白色的萝卜、豆腐等灵魂......

小时候妈妈经常会用红薯叶子来做菜疙瘩，配上蒜香的油泼辣子，不论是早餐或晚餐，都是我期待的大餐。现在在外地工作，很少有机会吃到小时候的味道，所以自己尝试做起来。用料食用碱少许盐少许大蒜1个醋少许香油少许辣椒油少许......

来自陕西的同事的科普，新学一道面食，迫不及待的和大家一起分享啦！用料盐克水克鸡精勺陕西特色面食之连锅面🍜的做法炒菜，加水下面撒上葱花装盘小贴士精髓是，炒菜不出锅，和面一起煮，是为连锅面。......

用料羊肉900克白萝卜半根粉丝一小把木耳适量桂皮一块香叶6片白芷2片白寇6个丁香5粒小茴香一小把八角2个花椒一小把生姜，蒜适量月牙馍做法看步骤小菜做饭看步骤香菜葱花少许盐（陕西特色小吃）水盆羊肉的做法配好大料备用羊......

最近西安的大小餐馆都流行一道特色小吃——油饼夹菜。小菜品种并无特定，腌拌的土豆丝、胡萝卜或白萝卜丝，细尖椒，蒜薹甚至是咸菜丝都是可以的。油饼比平常的略厚一点，吃的时候把油饼对折，小菜夹在中间。其实自己在家做也是......

麦饭是小时候经常吃的食物。麦饭可以有槐花的，芹菜的，豆角的，以及各种野菜的。将菜和面粉混合，蒸一下就OK啦～可以作为小食，也可以做主食，希望大家可以喜欢～用料油勺面粉2-3汤勺荠菜200克荠菜麦饭-陕西特色菜的做法将荠菜摘洗......

陕西农家风味的煎饼，松软滑爽，面香扑鼻、芳香宜人，风味清新、味道和谐，面菜合食，营养丰富。这几年，也频频出现在大酒店的餐桌，成为一道特色小吃，深受大家的喜爱。传统的煎饼是用花椒叶做，现在没有，就用蒜叶代替吧。用料面粉60克......

用料西红柿半个老豆腐一小块胡萝卜半根白菜两片青菜两只葱一根面粉150克水50克食盐少许五香粉1勺耗油少许鸡精1勺家常疙瘩饭（陕西特色）的做法像盆中倒入面粉和水搅拌成糊状，然后放置备用。青菜和葱切小段，白菜和胡萝卜切......

还算简单😘用料菠菜面粉水陕西特色面食菠菜面的做法菠菜洗干净放入锅中焯水，要将菠菜煮透菠菜出锅以后控水，晾置常温温度。切小。准备适量的面粉。菠菜和面粉进行混合。下图这个状态，就放在面板上进行进一步揉面。揉好状......

疫情期间全城封控，已经半个多月没出小区了。大家买个馒头都很不容易。给朋友做了几个杠子馍，收获了很多好评！其实做法也挺简单的，记录一下。我家里很多全麦粉，所以做成全麦馒头了，也可将全麦粉换成白面一样很好！用料面粉500......