研究室的正宗食谱
> 列表【蛋糕研究室】蓝莓乳酪磅蛋糕
04-01自用温度:上火190℃/下火200℃中层/带铁盘预热约40分钟用料黄油60g奶油奶酪60g低筋面粉100g砂糖(A)20g全蛋液105g蜂蜜10g砂糖(B)70g【蛋糕研究室】蓝莓乳酪磅蛋糕的做法黄油,奶油奶酪,砂糖打发保温40℃打发全蛋(加热至42℃)面......
阿花bakery.花花的蛋糕面包研究室
07-10兔美の料理研究室
10-26七喜贝果研究室
10-09想开个贝果的方子很久了,但是方子和创意也不停地冒出来,很难决定哪个方子最为喜欢。因此还是开个贝果研究室,记录这些跳跃式的零星思绪,以及惊喜的探索发现。之所以叫七喜,名字灵感来源我家小四养的一只猫,它啊,总是古怪精灵......
小米的饼干研究室
07-17「研究室」味千拉面-麻辣牛肉炒饭
06-10研究做法ing用料鸡蛋1个卤牛肉50g泡笋友友3条火锅底料20g熟米饭250g红辣椒1条玉米粒20g「研究室」味千拉面-麻辣牛肉炒饭的做法实验成功后完善......
老式甜沫研究-01
06-20来源:下厨房某菜谱。用料玉米面菠菜,粉丝花生米,红豆老式甜沫研究-01的做法准备原料。玉米面1/2合+清水100ml,和成糊糊。花生米、红豆头一晚预约2.5小时精炖,煮熟备用。葱切粒,菠菜洗净,粉丝泡软剪段。起锅爆香葱花,备用。奶......
老式甜沫研究-05
06-16完成体。用料小米面,玉米面菠菜,粉丝,花生米油豆泡,豆干丝,鸡汤葱花,姜末,八角,花椒老式甜沫研究-05的做法准备原料。Jiang~~这次使用新配料:鸡汤和白胡椒粉。准备倒炝锅油:热锅冷油,爆香姜末和葱花。关火后直接倒入白胡椒粉,拌匀放......
老式甜沫研究-02
06-19来源:度娘。用料玉米面菠菜,粉丝花生米,红豆老式甜沫研究-02的做法奶锅添水500ml,加盐,煮一个八角。1/2合玉米面兑100ml清水搅匀。锅里出香味后捞出八角扔掉,煮粉丝,倒入玉米糊,煮3分钟。另用一口锅,小火热油15ml。玉米糊中加......
老式甜沫研究-03
06-18来源:小区早餐摊。用料小米面八角,花椒葱姜,菠菜,粉条花生,红豆,豆腐泡老式甜沫研究-03的做法准备原料。粉条头一晚泡发,剪段。葱姜切粒。菠菜切段。Jiang~~冰箱这一格甜沫专用。做熟冷冻,保存一周没问题。小火热油,爆香葱姜粒,关......
【口味研究】花生味
06-07不同菜却因为搭配,变成了相似的味道。用料米饭青豆油芹菜【口味研究】花生味的做法今天做炒米饭,可惜家里没有鸡蛋也没有肉。于是把微波炉18分钟做的新米饭加青豆加自制泡菜加芹菜加一丁丁辣椒酱放一起炒了。发现青豆加......
小哈食研室
08-16Green Smoothie 潜心研究ing
11-30更新2017.12.02亲爱的们,不加奶制品的才可以叫GreenSmoothie。加奶的叫奶昔……******************************************迷上GreenSmoothie是为了老公的健身事业,谁叫他是个上班就犯困,到了健身房就精神抖擞……咱怎......
芋圆研究
02-10用料木薯粉200克紫薯350克白糖50克芋圆研究的做法紫薯切片蒸熟趁热把紫薯捣烂,加入白糖和一半的木薯粉,捏成絮状。另一半木薯粉加入少量开水搅拌。把搅拌的木薯粉加入紫薯混合物里面,捏成成型的不粘手不干的面团把面团揉......
研究下咖啡
12-31🌸咖啡小白买了“三顿半”的粉,磕了两个喝了感觉心情好🌸“永璞”的咖啡液也好“lily”的挂耳好🌸奶加咖的话,会肚子痛,闹肚子🌸咖啡粉有保质期的,大概半年。开包的话,一个月🌸最好咖啡豆,磨够一周的量。然后手冲壶冲🌸可以......
美食研究所
04-17记录品尝各种各样的各国各地的有特色的美食小吃~还有……网红……用料美食美食研究所的做法走遍山川湖海,尝遍各地美食,发现各地风情......
待研究
03-27老式甜沫研究-04
06-18来源:度娘。用料小米面,玉米面葱,姜,八角菠菜,粉丝,红豆花生,油豆泡,核桃老式甜沫研究-04的做法小米面和玉米面按照7:3的比例调成糊。葱姜切粒,粉丝泡发剪短,核桃磨碎。小火热油,爆香八角、葱姜粒,加水,水开后加盐,倒入面糊搅拌,煮5......
老式炒面研究-01
06-25时间到了2017年,到处能吃到的炒面都是开水煮面-过凉水-炒。这么做成本低时间短工序少,又健康少油,值得推崇,可我从小在美食街隔壁长大,忘不了小时候饭店和家里的油润香浓的炒面。前几年在早市偶尔还能买到油炸过的面饼,现在......
吃货研究所
08-17会捯饬的吃货用料公众号花吃了那菇凉吃货研究所的做法如果扫不出二维码,那就添加个人微信Shirleyliu.备注下厨房!拉你进群哦!......
老式炒面研究-03
06-2403:油炸-过开水-炒。用料鲜面条午餐肉,什锦海鲜卷心菜,蒜,姜,蒜苗老式炒面研究-03的做法准备原料。大蒜切粒,姜切丝,蒜苗切粒。午餐肉切粒,卷心菜切丝。什锦海鲜泡冷水解冻,用盐、白胡椒粉、白酒、油腌制。这里油不要太少。味......
老式炒面研究-06
06-1406:完成体~成功!用料鲜面条虾仁,火腿洋葱,鸡蛋葱,姜,蒜老式炒面研究-06的做法准备油炸面饼。蒸锅上汽,放入鲜面条100g,蒸5min,出锅晾凉。热油锅,油温170℃,下锅炸至两面金黄,捞出控油,晾凉。准备原料。虾仁开背,去虾线,用盐、白胡椒......
研究麻薯
04-19总是浮浮沉沉的成功失败,这是我个人的尝试,不稳定,请大家不要做,失败总是痛苦的用料黄油。40克鸡蛋。70克卡罗麻薯粉200g牛奶或者水。70g研究麻薯的做法软化或者融化黄油(前20分钟的样子)鸡蛋和牛奶打散后隔水蒸热不超40度......
Ocha|甜味研究所
05-06🍪研究中…
07-01