江西粉蒸肉的正宗食谱

知乎上添饭小哥哥的菜谱😋用料五花肉400克生抽4勺老抽1勺蚝油1勺白砂糖1/3勺郫县豆瓣酱1勺五香粉1/4勺生姜四五片蒸米粉200克食用油3勺清水3勺红薯适量江西粉蒸肉的做法五花肉切大块，放入生姜片，生抽，老抽，蚝油，糖，郫县豆瓣......

用料粉：大米黑胡椒粒主菜配菜：五花肉土豆或胡萝卜或芋头等腌料：酱油糖盐香油五香粉甜面酱料酒葱姜蒜味精🥢江西粉蒸肉的做法1.大米和黑胡椒粒小火炒到微黄，大概两杯大米配10颗胡椒，放凉，研磨成较粗的颗粒。2.五花肉去皮切筷......

这些天特别想念老家的蒸米粉菜，特地网上买了点米粉，老家各种菜炒炒加米粉都可以蒸，只要是米粉菜米饭绝对要多吃一点。用料五花肉适量红薯1个江西特产～米粉蒸肉的做法一个红薯去皮，切滚刀块放在蒸笼上五花肉切薄一点，我是想......

夏日小宴，邀请好友品尝江西风味菜肴。拿干荷叶包着排骨与五花肉蒸软烂，再换新鲜荷叶装盘，夏日专属清香。用料五花肉300克料酒2勺老抽2勺生抽2勺盐正常做菜量如果米粉没有调味盐多放一点排骨300克糖1点点生姜一片拍一下用......

刚到杭州时，在外吃饭遇见米粉必点历经一次又一次的失望后愤而决定自力更生用料米粉200克左右猪肉200克左右包菜（绿叶菜都行）4片蒜5瓣小米椒5个（可自己调整）大葱/蒜苗适量油盐酱油味精适量江西炒粉/肉丝炒粉的做法万能的淘......

怀念江西老家粉蒸肉的味道，已为人母还不时电话问妈妈怎么没有她做的好吃，试验多次以后孩子说有外婆的味道，而且平时不吃肥肉，只有粉蒸肉肥肉都可。用料五花肉300克莲藕约250克蒸肉米粉一包酱油2勺白酒1勺小米椒半只最简单......

粉蒸肉在各省有很多做法，这一次我们为你介绍江西的做法，肉要选肥瘦比例较均匀的五花肉，当地人喜欢加些酒酿增加鲜甜的口味。在家有条件的话，可以自己炒米再用搅拌机打成粉，蒸的时候垫上荷叶或者粽叶，吃起来更为清香粉糯！用同......

为了这道菜预谋了很久的做法，这次做的入口即化，我喜欢这种口感，吃起来也没那么油腻，如果不喜欢入口即化的口感，可以少蒸些时间。用料五花肉1斤蒸粉肉(五香)半包大土豆1个姜片6片左右盐少许料酒少许好吃的粉蒸肉(江西版本)......

从小到大家里逢年过节都做一道粉蒸肉，甚是美啊，你们过节有没有必吃的菜啊？用料五花肉400克老抽1勺盐5克生抽0.5勺米粉半袋蚝油1勺江西人做粉蒸肉的做法五花肉切片，生抽老抽蚝油各一勺，少许盐腌制10分钟加入买来的粉搅拌，放......

好吃等有空再想想细节用料五花肉300克瘦肉300克克芋头十几个蒸肉粉一包江西粉蒸肉➕芋头汤的做法芋头先切了锅里炒一下。。放高压锅里（或者压力锅）放水没过芋头想多点汤就多放点水蒸肉粉腌肉。看看咸淡喜欢吃多点粉就再......

更详细步骤可以去公众号【食记生活】去看，搜索“江西米粉”即可用料米粉适量葱1根花生米一勺生抽1勺青菜2盐适量老抽半勺花椒油半勺胡椒粉适量江西汤粉的做法水开下入粉煮熟过冷水准备料再起一锅水烫粉烫蔬菜摆菜码加......

作为江西人的我，早餐怎么能少了炒米粉呢？今天早上我炒的是鸡蛋炒米粉，喜欢吃肉的可以加瘦肉或者牛肉炒，很好吃的哟！快来尝试一下吧！^_^用料江西米粉250克鸡蛋2个生抽2勺老抽1勺青菜2颗盐5克香菇1朵蚝油1勺红辣椒1个江西炒粉......

米粉蒸肉是我们的特色名菜，客家人好客只要有客来家里都会蒸上一碗。每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，听村里的老人说这季节吃了米粉肉就不容易长痱子。这里的米粉，不是早餐吃的米粉，是用大米加八角在大锅里炒香，再一起......

老家特色，逢年过节老妈都会做的超级好吃粉蒸肉用料五花肉500克蒸肉米粉120克老抽少许料酒2勺鸡精少许盐少许姜5片葱3根江西特色粉蒸肉的做法买好的五花肉，切成薄片，洒点盐、姜片、黄酒、生抽腌制1小时备用在用红薯粉拌均......

用料五花肉300克莲藕500克娃娃菜6片酱油适量盐适量蚝油适量鸡精适量味极鲜适量料酒适量江西特产米粉蒸肉的做法切片，加入调料拌匀加入蒸肉粉，拌匀高压锅铺菜放入莲藕加入拌好的肉，盖锅，上汽蒸15分钟......

家属加班到半夜回家，还没吃完饭。就着家里的一些材料，居然也能这么好吃！太优秀了用料牛肉卷20克江西米粉100克小米椒3个下饭菜20克张飞牛肉酱1勺江西米粉～牛肉炒粉的做法水烧开，放江西米粉，中火煮十分钟，注意不要溢出来就好......

粉煎肉是江西米粉肉的传统做法之一，金黄酥脆，香气扑鼻，喜欢吃酥肉的可以一试...用料五花肉籼米粉糯米粉盐酱油醋胡椒粉江西米粉肉之粉煎肉和粉蒸肉不一样的风情的做法五花肉去皮，切薄片，比平时切肉片要厚一点，加盐腌制，天热......

每个长水稻的南方地区，都有一道国民粉，江西也不例外。江西拌粉，朴实家常却让人念念不忘，可早餐、可宵夜、亦可三餐食，就是吃不腻。既是家常，便有千百种做法，不拘泥，爽滑的米粉配万物，根据自家冰箱的存菜及家人的口味做味道调整......

用料米粉适量瘦肉适量姜1块小香葱3根蒜3瓣辣椒酱2勺小米椒3个蒜苗2根酸菜适量江西米粉的做法将米粉放入刚烧开的开水中，关火盖上盖子，浸泡10分钟后将米粉捞出来清水冲洗一遍。瘦肉剁成肉糜、酸菜切细、姜切片、蒜剁成蓉......

用料五花肉1斤米粉一袋生抽少许料酒少许勺电蒸锅版：江西粉蒸肉的做法1磅（斤）五花肉用料酒，少许生抽，水腌制10分钟。非现宰的五花肉比较腥，我的方法是先飞水一下去除血水江西特色蒸肉粉，如果没有，也可以用其他代替倒入蒸肉粉，确......

用料包菜1/3个豆芽1把鸡蛋3个麻姑米粉直径3厘米1把肉丝适量虾仁适量老抽猛倒生抽2勺盐适量老干妈辣酱适量江西炒粉的做法半锅水烧开后加入麻姑米粉一把，不断轻轻搅动防止底部粘锅，直至米粉变白能稍微用力夹断，捞出放入凉......

用料米粉1包五花肉250克生抽1勺江西米粉肉的做法先把肉切成肉片，用生抽腌制半小时以上。往米粉中少量多次地加入一些清水，让米粉形成糊状。（在米粉中加入清水有两个目的，一是让米粉能更好地附着在食材上，二是保持米粉本身......

冬吃萝卜夏吃姜，现在是吃萝卜的季节，水汪汪的白萝卜看着就想买几个，这几天特别想念老家的蒸菜，老家蒸米粉肉，蒸豆角，蒸萝卜…什么菜蒸我都觉得好吃，这是算是江西特色菜，这道菜连着吃了三天，真的太好吃了，前两天忘记出菜谱，今天来......

离开家乡，念念不忘家乡的美食，自己动手，虽没有母亲大人弄的好吃，也足以慰劳我胃～～用料米粉150克榨菜半包包生抽1勺盐克蒜7至8瓣小葱一把豆瓣酱一大勺蚝油一小勺江西煮粉的做法江西麻姑米粉两个人的量，窝里加水烧开，放入米粉，再......

糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。用料五花肉1.5-2斤蒸肉粉1袋（200克）姜适量葱段适量料酒2勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺豆瓣酱1勺白糖1勺红薯/南瓜/土豆（任意一款）适量江西米粉蒸肉的做法腌肉10......