低碳水治愈系奶酪焗时蔬
给喜爱奶酪又在减脂增肌的你~直接吃就很美味,也可以用来拌燕麦米饭意面等主食,超级治愈~配方是4人份的量,因为食材变化空间比较大,没法给出准确的营养表,不过只要使用低脂奶酪,大致上1人份只有150大卡左右!
用料
高汤或水 | 半杯(120毫升) |
脱脂牛奶或无糖豆奶杏仁奶 | 半杯(120毫升) |
你喜欢的低脂奶酪(马苏里拉、切达、帕玛森等等都可以) | 120克左右 |
你喜欢的蔬菜(我用的是菠菜玉米和微波炉转过的西兰花) | 份量随意 |
洋葱 | 随意(我用了30克) |
盐和你喜欢的佐料 |
低碳水治愈系奶酪焗时蔬的做法
烤箱预热至180度,在一个很大的烤碗内混合所有液体和一半的奶酪碎(奶酪可以用几个不同品种混起来,味道会更好)
加入佐料和洋葱碎混合,加入你喜欢的蔬菜(如果是胡萝卜西兰花等比较难熟的蔬菜,最好事先用微波炉转一下)。最后再铺上剩下的奶酪碎。
烤碗上盖铝箔纸,烤箱中层烤15-20分钟,拿掉铝箔纸再烤10分钟即可。
小贴士
因为奶酪本身味道浓郁,所以不需要加过多佐料。成品会变成浓稠的糊状,可以用来做意面的白酱,或者搭配饼啦面包啦,盖米饭啦,都是极温暖治愈的~