生酮 每百克49大卡的微波炉版美味黑胡椒奶酪花菜泥（KFC土豆泥的低卡低碳水完美替代品）

根据好好吃瘦小姐姐的公众号食谱改良而来的自用食谱，在小姐姐方子的基础上降卡1/3。
真的想不到啊，花菜泥加奶油奶酪居然可以几乎完美替代土豆泥！
热量还低得离谱哈哈哈。
650g花菜泥的总热量约318大卡，换算可得每100g仅48.9大卡。
做起来还贼方便。

用料  

生酮 每百克49大卡的微波炉版美味黑胡椒奶酪花菜泥（KFC土豆泥的低卡低碳水完美替代品）的做法  

1. 白花菜洗净掰小，丢进特大号可进微波炉的容器，倒入200ml热水，拿个大盘子覆盖碗口，微波炉高火打18分钟。
   我用了碗口直径23cm的玻璃烤碗，刚好合适美滋滋。

2. 切60g奶油奶酪盖在花菜上，淋上蚝油和自选的其他液体调味料，不加盖放回微波炉，再加热2分钟，软化奶油奶酪。
   这一步可以省去用其他容器盛装奶油奶酪加热软化的过程，少洗一个碗哈哈！

3. 用料理棒打匀奶酪花菜，这个时候用大号容器的好处就凸显出来了，花菜泥不会飞出来哈哈。
   打好可以均匀在花菜泥表面撒上洋车前子壳粉，放心不会有怪味。

4. 均匀撒上适合自己口味的粉状调味料。
   我口重，意式调味料、蒜粉都加了。

5. 用刮刀类工具顺时针搅拌，让粉类充分混进花菜泥，静置2分钟，让洋车前子壳粉有时间吸水增稠。

6. 撒上白芝麻，虽然没有淋鸡汁，味道依然可以很KFC，无负担地吃吧！
   可能只有我能一顿宵夜吃掉整碗花菜泥了啊哈哈，换成土豆泥我可不敢这么吃。

7. 惯例的营养成分表⬆️
   650g花菜泥的总热量318大卡
   总蛋白质21g
   总脂肪20g
   净碳水5g
   膳食纤维挺多，懒得算哈哈
   
   每百克数据自己除以6.5吧，算着算着能开心得笑出来。

小贴士

我爱吃瘦小姐姐！

没有料理棒的话用压土豆泥的工具应该也可。