用料
塔吉锅干烧三文鱼头的做法
三文鱼头去除杂物洗净,中间切开但不要切断。
撒上少量的海盐和黑胡椒碎(可以多撒一点黑胡椒)腌制40分钟左右。
洋葱和蒜切好备用。
锅中加入食用油烧热,下入洋葱和蒜炒至洋葱稍微变软。
把鱼头放入锅中,倒入适量的料酒和生抽。
均匀的刷上一层香酱。
盖上盖子烧20分钟放入青豆,然后在烧10分钟左右即可。
撒上小香葱。
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