希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）

奶香浓郁 口感超级像乳酪～用来加水果好吃 抹在蛋糕面包上也很八错～
完美解决我想吃甜品又怕胖的胃～(//∇//)～

我没放糖 蔓越莓酸酸甜甜很够味了 喜欢甜的可以加糖一起发酵或者发酵好后加点糖粉拌匀～

做了交作业～

用料  

希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法  

1. 先用沸水烫酸奶盆

2. 倒出

3. 奶粉130g

4. 热水170g

5. 搅匀

6. 凉的饮用水700g

7. 搅匀

8. 酸奶发酵粉1g

9. 倒入

10. 搅匀

11. 捞出表面浮沫

12. 放入酸奶机中发酵

13. 大概6～8小时

14. 发酵好了

15. 轻盈的凝固状

16. 搅散

17. 蒸笼布2张 纱布也可以

18. 盆上放筛网

19. 放上蒸笼布

20. 倒入酸奶

21. 冰箱冷藏静置一夜 过滤出乳清

22. 第二天静止好后

23. 乳清分离出来了

24. 酸奶质地变得浓厚

25. 很像奶酪

26. 芝士状的质地

27. 非常的细腻绵密

28. 花样吃法 加你喜欢的果干 喜欢甜的可以加点糖粉拌一拌

29. 来尝个奥利奥的 口感绵密浓郁 是奶油奶酪的口感 但又没有那么高的脂肪和热量 相当不错

30. 蔓越莓酸酸甜甜 配上浓郁奶香和绵密口感 真是开启快乐的一天啊😋