婆婆经常这么卤猪肉,刚开始我觉得就生抽能做出什么好吃的卤肉。后来试过一块肉感觉特别惊艳,就简单的生抽,新鲜的猪肉就能做出好吃的砂锅卤肉。
用料
猪里脊 | 400g |
干蘑菇 | 10朵 |
水 | 适量 |
生抽 | 一大勺 |
砂锅卤肉(生抽简易版)的做法
猪里脊肉切块,蘑菇泡发便可。
烧水,清水开放入猪肉,去掉浮沫。
放入蘑菇(不喜欢蘑菇太大也可以切小再放入)
勺子是盛粥的勺子,一勺基本后。(根据自己口味增减)
煮开后转小火,煮至猪肉软烂。大概需要一小时左右。
这样就搞定了,简单的美味。😍😍😍
小贴士
可以根据个人喜欢下点葱结和姜片,老家的猪肉都是特别新鲜的所以就用简单的调料煮就行。吃的就是猪肉的原味。