营养美味砂锅饭

用料  

营养美味砂锅饭的做法  

1. 先把大米洗净（洗大概3遍，这样米更不容易粘糊）后放水泡半小时，水量刚好能淹没手背的，泡发差不多后开始大火煮沸转小火煮3-5分钟后关火焖10分钟至米饭熟透。

2. 在煮米的时候这边就可以把配菜炒一下，我是先把锅烧热放入油把切片好的腊肠放入炒香后装盘备用，再把小葱放入炒香再把其余配菜、胡萝卜、玉米、香菇依次放入炒，再加生抽2勺、耗油1勺，、胡椒粉一小勺一起炒香备用

3. 砂锅米饭焖的差不多了就把配菜平铺在米饭上面，再把腊肠铺好后就可以把鸡蛋打在上面后盖上盖再开中小火煮3分钟左右后关火焖七八分钟。

4. 时间差不多撒上葱花就可以出锅开吃啦！😋

5. 一个人吃的话直接可以在砂锅里拌开

6. 家里没有泡菜了就用萝卜咸菜代替了，用泡菜板会更美味哈！😋😋😋

小贴士

所有材料调料都可以根据个人喜好随意搭配，这样既好吃又营养哈！