筒单焗鱼头

家里没有大砂锅有用砂锅焗味道好多了

用料  

筒单焗鱼头的做法  

1. 大力冲洗大鱼头有点腥一定要把血水洗干净

2. 蚝油 油 盐 糖鱼露 豆粉份量俾平时多下一点腌制30分钟

3. 热锅冷油炒香

4. 下腌制好的鱼头下姜丝先焗五分钟把腌制鱼头的汁倒下去注意汁的多小别烧干了汁小时候关小火

5. 以焗熟主

6. 试味不够咸叫点酱油