番茄羊肉煲
空山新雨后，天气晚来秋……
迎着绵绵的秋雨，诗人写出了唯美的诗句，吃货则会为您带来一锅暖暖的美味～😁
这是一款比较随意的菜，本来没打算写菜谱，但昨天发了个视频，很多朋友问做法，所以还是写一个吧，不过没有图片，下次做时补拍吧……
用料
| 西红柿(中等大小) | 2个 |
| 番茄酱 | 3袋(90克) |
| 葱姜末 | 适量 |
| 盐 | 6～8克(或随意) |
| 白胡椒粉 | 0.5克(或随意) |
| 羊肉片 | 600克 |
| 粉丝 | 1 把 |
| 生菜 | 1棵 |
| 金针菇 | 1 把 |
| 虾仁 | 20个 |
| 自己喜欢的其他菌菇菜蔬 | 随意 |
番茄羊肉煲的做法
各种菌菇菜蔬洗干净、虾仁处理干净。📍粉丝用热水泡软📍西红柿烫一下，去皮，切小碎块。📍菌菇焯水。📍羊肉片焯水至变色捞出。
锅中加少许底油，加葱姜蒜末炒香，加入西红柿碎块炒至烂熟。此时可加入盐有助西红柿炒熟。
加入番茄酱一起炒，注意用小火，别糊了。炒至红红的一锅。
加水煮开，加白胡椒粉调味。同时加入菌菇类一起煮软。
加虾仁煮熟、然后依次加入羊肉片、粉丝、生菜……
生菜一下锅见开就可以出锅了
我用砂锅，所以直接端锅上桌。
