墨西哥面皮

这个配方比较简单。大家应该能学会吧。

用料  

墨西哥面皮的做法  

1. 把所面粉和有机面粉白砂糖。酵母粉

2. 搅拌均匀。

3. 加入清水。

4. 用刮刀刮一下边上面粉刮均匀

5. 面光脸光为止

6. 揉半光华面团

7. 案板上抹点油少许油揉成光滑

8. 放入冰箱低温发酵。

9. 第二天把面团。拿出来放置半个小时。

10. 揉面排气。   分成50克一个小剂子。   然后搓圆在弄圆

11. 小火下锅烙至金黄。    跟自己的喜好。加配菜

小贴士

大家可以使用北大荒的面粉做出来特别好吃。
我提醒大家最好是隔夜。发酵比较好吃。
头一天晚上弄好面团。放入冰箱冷藏兴发一整夜