墨西哥粽,又译达玛尔或塔马利。一般由玉米粉制成面团,其内填以肉、奶酪、蔬菜等提前做好的食物后,包裹在玉米皮或香蕉叶的外皮中蒸熟。可甜可咸。可当主食,也可做成甜点。这是甜的。
用料
【墨西哥】墨西哥粽tamale的做法
一些贴士不重复写了。
如图。
小贴士
判断:打开一个,不沾玉米皮就熟了。(面团太湿熟了仍有可能沾。我做的就这样。)贴士:蒸的时候可在箅子上、摆好的粽子上铺上剩余的玉米皮。
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