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肉松面包(松下面包机)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.03W 次
肉松面包(松下面包机)的做法步骤图

型号是松下面包机SD-PM1000 双十一入手了,于是隔三差五的玩起来,这是第一次做有内馅的面包,味道很好哦ε٩(๑> ₃ <)۶ з

用料  

高筋面粉 280g
黄油 50g
砂糖 24g
奶粉 12g
食盐 5g
鸡蛋 25g
160g
干酵母 2.8g
丘比沙拉酱(甜) 150g
炼乳 随意
随意
家里吃不完的红肠 随意
洋葱 随意
奶酪 6片~8片
马苏里拉奶酪 随意
刷面的鸡蛋液 用了不到1个鸡蛋
白芝麻 随意
橄榄油或者其他油 一点点
撒在面包表面的砂糖 少量

肉松面包(松下面包机)的做法  

  1. 用面包机制作面包面团。(如图,菜单13)
    将高筋面粉,黄油(家里剩的只有20g了,所以我又加了30g橄榄油),砂糖,奶粉,食盐,鸡蛋(打匀),水,干酵母放入面包容器。
    选择菜单13,开始。

    肉松面包(松下面包机)的做法步骤图 第2张
  2. 将面团取出分割成8块,搓圆,盖上保鲜膜,放置30分钟。

  3. 将面团按扁。
    用擀面杖擀薄,擀成长椭圆型。

  4. 在面团上刷上少量炼乳。
    芝士片切小块,放上。
    撒上肉松。
    挤上沙拉酱。
    撒上小葱花。
    撒上香肠碎。

    肉松面包(松下面包机)的做法步骤图 第3张
  5. 烤盘铺上烘焙纸,刷上浅浅一层橄榄油。
    抓住面团的一端,向靠近身体的方向卷起,小心上面的馅料不要露出,两端合拢,收口处朝下放置。
    盖上保鲜膜。
    在30到35温度条件下。使面团发酵40到60分钟。
    我是放在烤箱里面发酵的,大家如果放烤箱里发酵一定要小心温度不要太高,别把保鲜膜烤化了。每个烤箱的性格不一样大家自己调整一下,小心不要烫到手。

  6. 发酵好之后,在面包团上刷上一层蛋液。
    预热烤箱,180~190度。
    在面包团上撒白芝麻。
    手指捏起小小一撮白砂糖,撒在面包团上,不爱甜的可免。
    在面包上撒马苏里拉奶酪。
    撒葱花。
    挤沙拉酱。
    撒洋葱碎。
    撒香肠碎。
    在烤箱内烘烤15到20分钟,170~180度,大家看颜色自行调节温度和时间哈,我烤的有点过头了,嘿嘿嘿。

  7. 出炉!当当当当!\(☆o☆)/

    肉松面包(松下面包机)的做法步骤图 第4张
  8. 再来一张第二天早上热了一下,给大家看一下内馅。(*๓´╰╯`๓)♡

    肉松面包(松下面包机)的做法步骤图 第5张

小贴士

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