南瓜疙瘩汤(详细介绍疙瘩做法,番茄,紫薯都可以)
疙瘩汤已经是南北都喜欢的美食了,具有热量低、易消化、养胃的特点,比较适合早点或晚餐食用,必会必学的家常美食之一!但是很难掌握制作用要领!该食谱一分钟让你get!
用料
南瓜 | 几块(如图) |
鸡蛋 | 1枚 |
面粉 | 100g(根据南瓜量) |
葱花 | 少许 |
南瓜疙瘩汤(详细介绍疙瘩做法,番茄,紫薯都可以)的做法
材料如图备齐,需要漏勺一个,橡皮刮刀一个(或者勺子)。
南瓜蒸熟,加少许水用料理机打成泥状,也可以直接捣碎成泥状。
鸡蛋打散加入南瓜泥搅拌均匀
蛋液加南瓜泥搅拌均匀后,放入适量面粉,如图的南瓜量,可加入100克左右面粉,继续搅拌成糊状。
漏勺用开水烫一下,或者刷一层油,方便面糊往下漏。锅里水烧开,面糊倒入漏勺,用刮刀或者勺子,按压面糊。漏下去的小疙瘩,迅速成型。
继续沸水煮3分钟,捞出食用!
给宝宝吃,直接撒点葱花(借色借味,不要生吃),加虾仁或者蔬菜搭配即可。成年人食用可以配各种汤。口感棒棒哒!