燕麦虾球(空气炸锅版)
蛋白质和粗粮的完美结合!(其实是一直忘记买面包屑了我会直接说因为孕傻吗?)用空气炸锅一勺油,还很健康哦!
用料
虾 | 我做了大概12只,最好用大一点儿的 |
碎燕麦 | |
料酒 | |
盐 | |
白胡椒粉 | |
鸡蛋 | 一个就够了,分一点儿蛋清出来腌虾,剩下打散做粘液 |
玉米粉 |
燕麦虾球(空气炸锅版)的做法
大虾去壳去头(去壳顺便去虾线),沥干水,放鸡蛋清,料酒,盐,白胡椒抓匀腌制1小时以上
腌制好的虾按顺序裹(1)玉米粉,(2)全蛋液,(3)碎燕麦
腌制好的虾放到空气炸锅里。摆成球状(把尾巴挨着头附近摆),分散摆放,
空气炸锅淋一勺油,定时10分钟.根据生熟程度再调整时间.
吃.可蘸酱可不蘸酱.
小贴士
1. 我用的虾是30的. 太小的虾可能要减少炸制的时间,炸久了会硬.
2. 炸锅是T-Fal actifry.不需要调节温度,只需要设定时间的一款.
3. 燕麦尽量碎。炸制的时候就不容易脱落了...
4. 炸制时间短用即食燕麦可能效果更好.