椒盐脆鳝

空气炸锅，无油。

用料  

椒盐脆鳝的做法  

1. 盒马买杀好去骨的冰鲜鳝背，洗净血水，去头尾后切片。

2. 加入盐焗鸡粉和花椒粉调味。

3. 加入生粉。

4. 再加红椒粉，抓匀，腌制片刻。

5. 放入空气炸锅，“海鲜”模式200度，10分钟。尽量抖开，不要让鳝背粘在一起，以便表面干燥。

6. 出锅后再撒一层红椒粉上色。

7. 装盘，撒熟白芝麻。