罗勒青酱烤三文鱼-北鼎烤箱食谱

超级方便快手的烤箱菜系列
对于罗勒的独特浓郁香气 毫无抵抗力 加上坚果橄榄油做的青酱更是如此
除了拌意面 做欧包抹酱
拿来烤三文鱼也是个好主意:)
我不排斥生食三文鱼  
但是气温愈发凉爽  谁都想吃点暖呼呼的食物治愈一下呀~
虽说油煎也可以 但是更加喜欢把青酱覆盖在三文鱼上进烤箱
抛开快手及少油烟的好处以外 鱼肉也更加能锁住水分 保持鲜嫩

用料  

罗勒青酱烤三文鱼-北鼎烤箱食谱的做法  

1. 首先准备材料做青酱 罗勒洗好之后用蔬菜甩干器脱水处理
   

2. 任意坚果烤箱200°烤8~10分钟 注意不要烤焦哦

3. 接着把所有材料依次放入料理机搅拌 适量海盐黑胡椒 一勺柠檬汁 可以中途尝下味道 自行调整咸淡
   （我的方子里没有放帕玛森奶酪 油也相对较少 你们也可以按自己口味自行调整添加）

4. 三文鱼清水冲净 厨房纸巾擦干
   挤一点柠檬汁/海盐/黑胡椒 腌制10分钟
   也可以准备一点蔬菜 和三文鱼一起烤 省电！

5. 烤箱预热200° 北鼎可以保温30分钟 这一点很得心

6. 三文鱼放进烤盘或锡纸（用锡纸的话 要刷一层油 不然会粘）
   淋上自制青酱 涂抹均匀

7. 要是想要表皮更脆 也可以在鱼肉表面多抹一层橄榄油
   

8. 放入预热好的烤箱 200°烤15~20分钟
   酌情添加或减少

9. 另外可以再搭配一份主食 杂粮米饭或者欧包 都是能量满满的一餐

10. 
    烤的三文鱼不像煎得那么油腻 鱼肉更多汁
    最后 希望大家都吃的愉快鸭~

小贴士

1.青酱的材料克数很宽容 坚果橄榄油啥的多点少点都不用太在意 不喜欢罗勒的味道可以替换成羽衣甘蓝芝麻菜或者菠菜来制作
2.假如青酱不怎么咸 腌制三文鱼的时候可以先撒海盐涂抹鱼肉
3.青酱可以提前做好冰箱冷藏 三文鱼也是 早上起来直接涂上青酱进烤箱 洗漱完就能吃上美味的一餐