哄娃神器，可爱的戚风鸡蛋宝宝

老早就想做这个鸡蛋宝宝了，每次磕鸡蛋老是爱忘记，囤了几天蛋壳才凑够数，二宝看见了一直围着我转悠，最后都进了小家伙肚子里。

用料  

哄娃神器，可爱的戚风鸡蛋宝宝的做法  

1. 成品图！萌萌哒，可爱极啦！

2. 已经等不及,手已经伸向鸡蛋宝宝了！

3. 先把蛋壳清洗干净，控干水份，然后像我这样用锡纸固定蛋壳，没有这样的模具，可以用纸杯固定

4. 偷懒不想多洗碗，就蛋黄，水，玉米油一起乳化了

5. 用蛋抽搅拌看不见油花

6. 筛入蛋糕粉，成Z字形搅拌

7. 面糊顺滑，无颗粒 记得预热烤箱上下火150℃

8. 蛋清里加入糖，怕腥的可以加两滴柠檬汁或者白醋，再打发

9. 蛋白霜打至硬性发泡，有直立的小尖角

10. 取三分一加入蛋黄糊里，搅拌均匀

11. 再把蛋黄糊倒回剩下的三分之二里，切拌手法混合均匀，面糊装进裱花袋里，会比较好操作下一步

12. 挤进蛋壳里，6-7分满即可

13. 放进烤箱中层，上下火150℃烘烤25分钟，时间结束取出放凉

14. 用剪刀把突出的部分剪掉，剥掉蛋壳 用胡萝卜或者火腿肠做小鸡的冠子和嘴巴 巧克力酱画眼睛和爪子，就完成了！

小贴士

每个人的烤箱温度有差异，请依自己的烤箱脾气来！